～敬老週間～
桜町センターでは９月１６日～２１日にかけて敬老週間として、様々な催しや普段とは違うおもてなしをしました。
栄養部ではいつもご利用してくださるご用者様に、感謝の気持ちと敬老の思いを込めて特別なメニューで食事を提供しました。
普段、ご利用者様と関わることがあまりないですが、少しでも気持ちが伝われば幸いです。

「やわらか食」の配食を始めました！
当施設では、市内に住まれる高齢者の方を対象に配食サービスをおこなっております。今までは上手く噛めない方や飲み込みが悪い方には
包丁でカットを入れたりして提供しておりました。しかし、それでは限界がある…と考え、そういった食事を専門で提供している特別養護老人ホーム聖ヨハネホームの食事を何とか在宅で困っている方に届けられないものかと思い、施設で提供している軟菜食やミキサー食、ゼリー食を配食サービス用に加工し、工夫を重ねて、８月よりやっと提供できるようになりました！

※利用するにあたっては、いくつか条件がございます。ご相談も賜れますので、お気軽にお問い合わせください。

詳細は下記をクリックしご確認ください。

沖縄料理で代表的な「苦瓜」を使った「ゴーヤチャンプルー」をお出ししました。
「チャンプルー」というのは、沖縄の言葉で「混ぜる」という意味です。なので…要はゴーヤ炒めですね！(笑)
沖縄ではポピュラーな料理で、具材はそれぞれですが家庭でもよく食べられているそうです。
センターでは食べやすいように、スパムハムや木綿豆腐、卵、苦瓜で作りました。利用者様にも好評だったようです！
今週末は七夕なので、センターの食堂にも大きな笹の葉が登場！
皆様、思い思いの願い事を書いて飾っていました★

７月４日（木）のメニュー
ご飯
お味噌汁（キャベツ）
ゴーヤチャンプルー
切り干し大根の煮つけ
小松菜ともやしのナムル

『冷やし中華始めました！！』

正確には「冷やし中華始めました」ではなく「出してみました」ですね。(笑)
桜町センターでは６月１５日（土）に昼食メニューとして「冷やし中華」をお出ししました。
毎年、暑くなるこの時期ぐらいから月に１回程度冷やし中華を献立に入れています。
飽きがこないように、毎回具材も少し変えてタレも変えてみたりしています。
今回は写真の様な具合ですが、栄養士曰く「少し赤い食材があっても良かったかな…」との事でした。
しかし、特製のゴマだれで皆さん美味しく召し上がっていました。
天気は生憎の雨模様でしたが、美味しい冷やし中華で楽しいデイサービスの時間が過ごせたようです。
来月以降も献立に入れて行きますので、是非お楽しみにして下さい！

６月１５日（土）のメニュー
・冷やし中華（特製ゴマだれ）
・大学芋
・果物（メロン）